4. des. 2016

Julebok fra Godt og Sunt

Til alle som er glad i Jul, Juleforberedelser og Julestemning,
her kommer alle Godt og Sunt's juleposter i en ebok:

Oppskriftene på JULEKOS

Her kan du lettvint finne frem til den oppskriften du vil lage, eller den tradisjonen du ville vite mer om. Julemat fra A til Å i enkle versjoner uten stress, en grei oversikt over de viktigste datoene i Julen, litt historie, noen Julesanger og ikke minst et stress-sikkert forslag til å planlegge juleforberedelsene.



Julen er for meg full av tradisjoner og en gledens tid. Fra Julenissen kom på besøk med sekken full av gaver da jeg var liten, i årene videre når jeg bakte alle julekakene og lagde julepynt og gaver etter skoletid, pappa hadde julekaker helt til påske så skjønner godt hvorfor den sangen ble til. Videre i tenårene og til jeg fikk barn selv ble det litt mindre juleforberedelser, men tradisjonene holdt jeg på. Så kom barna og julekosen kom tilbake for fullt, nå vokser de ut av redet, men julestemningen gir jeg ikke slipp på, den er viktig og skal arves videre. Boken er en samling av alt som har fulgt meg (og kommet til) i oppveksten på 70-80-tallet på Østlandet, mitt voksne liv i 90åra og frem til i dag, i Frankrike hvor jeg lager Norsk Jul fra A til Å, det meste blir hjemmelaget da sylte og medisterkaker ikke er en del av utvalget her. Julen er for meg en tid for å gi av meg selv, mye fint kan kjøpes, men det er for meg ekstra viktig å lage pynt og gaver, selvfølgelig kan gaver kjøpes, men da nøye planlagt og med sjel bak. Innpakningen av gaver f.eks. sier mye. Derfor er dette boken for dere som vil lage en ekte Jul uansett budsjett, og ikke minst boken hvor du finner alle de viktige oppskriftene på alt fra småkaker, sylta og juleposteien til juleribba, eller var det pinnekjøtt, eller lutefisk …

Boken finner du HER

Ha en flott førjulstid med masse kos :-)

En enkel måte å følge bloggen på er å:
1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,
du melder deg på i feltet på høyre side:
Følgere-medlemmer
2) like oss på Facebook :
-alle nye innlegg blir satt opp der...
(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)
I tilegg blir jeg veldig
 glad og inspirert 
av alle nye følgere, G+ og liker...
På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

20. nov. 2016

Godt og Sunt: Jul og Juleforberedelser

Godt og Sunt: Jul og Juleforberedelser: Samleside med linker til alle julerelaterte innlegg / artikler her på bloggen :-) I denne rekkefølgen: Julekaker Smultbakst Julebakst...

En enkel måte å følge bloggen på er å like oss på Facebook :www.facebook.com/GodtogSunt -alle nye innlegg blir satt opp der... I tilegg blir jeg veldig glad for alle nye liker ;-)

Godt og Sunt: Uke 48/2015

Godt og Sunt: Uke 48/2015: Ukens Meny med lunsjforslag  kan skrives ut HER Ukemeny 48/2015 Dag Lunsj : melkesyregjærede grønnsaker, persilleblanding og ...

En enkel måte å følge bloggen på er å like oss på Facebook :www.facebook.com/GodtogSunt -alle nye innlegg blir satt opp der... I tilegg blir jeg veldig glad for alle nye liker ;-)

1. okt. 2016

Kjøkkenhagen Min i August og September 2016

Sen-Sommeren er definitivt tiden med mest innhøsting, vanning og late dager i hagen...

August, gøy med egne vannmeloner, 
ikke så store som de i butikken, men uten tvil mye smak!




August er måneden hvor solsikkene er på sitt vakreste.



Denne rare skapningen med fine farger blir til denne vakre sommerfuglen :-)


Chouchou er veldig glad for utegården hvor han kan spise grønt etter eget ønske og velger gjærne en chou = kål :-)


Sylteagurker, en forvokst og en i perfekt størrelse etter franske mål.


Hampfrøene mine spirte uten problemer :-D


Tomater i megder, korianderfrø, svartkål og gulrøtter alt kan smakes på...




Agurker er det også selvom de var fler i juni og juli...
...det morsomste er at de som har sådd se selv fra året før er de som ikke har fått sykdom og derfor nå har tatt over produksjonen, de jeg kjøpte er tørket inn og gir bare noe bittesmå stygge og bitre frukter...






Stangselleri som tar seg godt ut på bildet, egentlig er den ikke helt ferdig og det er mark i de ytterste stenglene, vi får se  hva det blir til :-)



















På tur i skogen for å hogge ved er det som vanlig mye dyr å se,
men de stikker av når de ser meg da...


I hagen er de tamme dyra :-)


To av valpene vi reddet og fant nye familier til i begynnelsen av August :-)
Lurer på hva slags raser de er blanding av ?


Det er masse bær å nyte som blåbær, bringbær og jordbær.
...og slik ser vannmelonen ut inni...




September, måneden hvr tomatene kommer for fullt her blir det tomatpure ;-)


4-5 liter cherrytomater i forskjellige varianter, supert å snakse både ute i hagen og ellers, maiskolbe med pourpier salat, ananastomat og melon.







Hamp, grønne bønner, mais, solsikke...



Stangselleriene har fått kartong rundt stilkene da blir de vistnok lysere og mildere å smak...
De som så mest shabby og markspiste ut har jeg skjært ned så de kan okse opp på nytt.


Salater som skal ha litt hvit tykk 'kropp' kan bindes sammn på toppen for å få til det...
...det blir ganske bra men de første fikk hyssingen for langt ned og vann som kom ned gjorde at de råtnet på midten, denne hvor hyssingen sitter helt øverst gikk det bedre med.




Ett lite oversiktsbilde, og hvem er nederst i hagen ?
forøvrig synes det godt vor tørt det er her i syd frankrike i August og September og det enten det regner eller ikke...


Vanessa i jordbæråkeren hehe


Litt røtter er også stolt av pastinakk og kålrot som jeg har dyrket for første gang,
ikke så mye grønne bønner i år, men nok til å teste en suppe som noen gamle damer tipset meg om...


Det er ikke bare i hagen det er fruktsomt, masse epler å finne ute på tur, ville eller gamle hager, hvem vet gode er de og sure :-)


Må bare vise dere denne herlige lilla blomkålen, sååå stolt da den er egenprodusert fra frø og hvis dere visste hvor mye kål jeg har planta og ikke fått til siden jeg begynte med kjøkkenhagen ja da skjønner dere hvorfor...


For første gang er paprikaene blitt kjempesuksess, særlig smaken ! Jeg har tidligere sagt at den alltid er bedre kjøpt, men ikke i år (mye sol-lite regn) og den er kjempegod sååå god at samboeren vl ha bare paprika og ikke tomater til neste år hehe, blir vel drivhus på meg snart hihi

Det er blitt nok til melkesyregjæring som i følge Gerlinde er kjempegodt :-)



Tomater i massevis så det blir reserver til vinteren, den siste ladningen lagde jeg ketchup og det ble bare så godt,, litt mye chili men ....


På bildene er det en stor Ananastomat og to som jeg ikke husker navnet på: gamle sorter.



Basilikummen begynner å gi resultater, snålt hvor treg den planten er,
ihvertfall lagger Chantelle Pesto hver helg :-D


Korianderfrø, klare til å høstes, til kjøkkenet eller til såfrø...





Høsten er tid for planting av nye kålplanter, det er gjordt, kjøpt denne gangen da jeg som sagt har dårlige forhold for å så, mine overflødige planter fra jeg sådde i våres er blitt plantet eller gitt bort, noen gror mens de venter ...



Rødbeter og andre røtter er innhøstningsklare,
og blant annet perfekte til rotmos :-)
se siste innlegg for over 50 oppskrifter med rødbeter :-)





Fin helg til dere alle :-)

.