Fisk med Fiken

Fersk fisk på mandag: for en herlig måte å begynne uken på ;-)

Ungene hadde allerede spist blåskjell i cantina på skolen, men det kunne jo ikke jeg vite,
men lagd på denne måten tar de gjerne en ny porsjon i morgen.

Du trenger:

Fiskefileter , jeg brukte panga...

Baconskiver

Fiken/løk/eple

frisk timian og gressløk

30 g smør

pepper

1/2 sitron

Skjær fileten i mindre fileter og rull sammen ruller med en fiken/eple/løk-båt i midten: se bilde.

Knyt de sammen med gressløk (kan droppes), pepre.

Sett de i en ildfast form, ha litt smør og sitronbåter rundt omkring, og inn midt i ovnen i 175 grader(varmluft eller 180 vanlig)  i 15 minutter.

Liten salat først, og fisken ble servert med bakt fiken og litt ris. Godt brød er fast følge en liten ostebit og yoghurt tilslutt :)

Bonne Appètit !